Τετάρτη 17 Μαρτίου 2010

Η συνταγή της ημέρας

Τυροπιτάκια στο πι και φι


Συστατικά

Για την ζύμη:

* 1 πλακάκι βιτάμ
* 1 γιαούρτι στραγγιστό
* 1 αλεύρι απ (500 γραμμάρια)
* 1/2 σφηνάκι ούζο (προαιρετικά)

Για την γέμιση:

* 1 αυγό (μεγάλο)
* 300 γραμμάρια φέτα (μαλακή)
* Πιπέρι και δυόσμο
* 1 κουταλιά γιαούρτι



Οδηγίες

1. Σε μια λεκάνη αναμειγνύουμε το λιωμένο βούτυρο, το γιαούρτι, το ούζο και το αλεύρι ώσπου να γίνει μια μαλακή ζύμη.
2. Σε μπόλ θρυμματίζουμε την φέτα και προσθέτουμε το αυγό, το γιαούρτι, το πιπέρι και τον δύοσμο. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μίγμα.
3. Ανοίγουμε φύλλο πάχους ενός δακτύλου και κόβουμε με ένα ποτήρι (με μεγάλο στόμιο) δίσκους.
4. Γεμίζουμε τους δίσκους και κλείνουμε τις άκρες με ένα πιρούνι.
5. Αλείφουμε με αυγό τα τυροπιτάκια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτα ( να ροδίσουν).

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου